요즘 대세는 두릅이라고?

박인수 마케터

2026-04-28

안녕하세요, AMPM글로벌 이아람 AE입니다.

봄동 비빔밥, 다들 한번씩은 들어보셨을 텐데요.

이젠 봄동🥬이 아닌 두릅🌿이 유행이라는 사실, 알고 계신가요?

이처럼 콘텐츠의 흐름은 매우 빠르게 넘어가고 있습니다.

이는 단순한 메뉴 교체가 아니라 시즌 안에서 관심사가 이동한 결과입니다.

봄 초반에는 가볍게 만들 수 있는 메뉴가 먼저 반응을 받습니다.

접근성이 좋고, 일상에서 바로 활용할 수 있기 때문입니다.

시간이 조금 지나면 관심은 다른 쪽으로 이동합니다.

"지금 아니면 못 먹는 것"

이 시점에서 두릅과 같은 소재가 올라오는 겁니다.

두릅은 일상적으로 계속 먹는 재료가 아니라 시기를 타고 소비되는 소재입니다.

그래서 보이는 방식도 다릅니다.

한 번에 노출이 몰리고, 짧은 기간 안에 반복적으로 등장하며 여러 형태로 빠르게 확산됩니다.

레시피, 먹방, 후기까지 형식은 달라도 소재는 하나로 모입니다.

이 흐름이 만들어지면 콘텐츠 소비 방식도 함께 바뀝니다.

찾아서 보는 게 아니라, 보이면 반응하는 구조로 넘어갑니다.

지금 두릅이 올라오는 이유는

새로운 재료라서가 아니라 시즌 안에서 소비 포인트가 이동했기 때문입니다.

감사합니다.

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